Как быстро очистить от чешуи окуня

Как быстро очистить от чешуи окуня

Многие хозяйки не любят готовить окуня только из-за того, что его довольно трудно почистить. Как быстро очистить от чешуи окуня?

Чешуйки этого хищника словно намертво приклеены. Предлагаем вам способ легкого избавления рыбки от этих лат.
Для начала избавимся от колючих лучиков на плавниках, обрезав их кухонными ножницами. Затем прижимаем хвост окуня к столу и тянем за голову до тех пор, пока не раздастся хруст. Чистить окуня теперь станет намного проще.
Если вы собираетесь сделать фарш из хищника или посолить его, тогда можно снять чешую прямо с кожицей. Делаем надрезы вокруг головы и тянем за край шкурки в направлении хвоста.
Предыдущий способ не годится, если вы собираетесь жарить окуня. В таком случае опустите свой улов в кипяток на две-три минуты. Чешуйки легко снимутся. Также рыба легче поддастся чистке, если засыпать ее на ночь крупной солью. К утру чешуя размякнет и легко снимется.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Загрузка...

Комментарий к записи “Как быстро очистить от чешуи окуня

  • 11.08.2015 at 12:34
    Permalink

    Окунь будет чиститься достаточно легко, что чешую можно будет сдирать даже вилкой.

    Reply

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *