Как выбрать красное вино

Выбрать красное вино — задача не из легких. Действительно хорошее вино может быть только натуральным. Оно не должно содержать никаких добавок. К сожалению, очень сложно быть уверенным относительно того, что выбранное вами вино именно такое. Исключением часто бывают французские вина. Во Франции запрещено добавлять в вино всевозможные улучшающие ингредиенты. В других странах иногда добавляют сахар, соединения серы или спирт.

Основной целью в этом случае является улучшение вкуса, защита от порчи, а также — желание повысить крепость напитка. Так как же покупать вино, которое способно удовлетворить ваши вкусовые рецепторы и не будет содержать нежелательных добавок? Лучше всего, конечно, отправиться в специализированный магазин и посоветоваться по этому вопросу с продавцом. Это поможет выбрать красное вино действительно хорошей марки. Однако и в супермаркете или обычном магазине можно купить неплохое вино, необходимо лишь помнить о нескольких правилах.

Какое вино покупать?выбрать красное вино

Если вы хотите выбрать красное вино, то лучше всего остановится на сухом. Многие наши соотечественники выбирают полусухое, однако это можно назвать ошибкой. Полусухое вино всегда содержит искусственно добавленный сахар. И еще — хорошее сухое вино вовсе не обязательно должно быть кислым. Как правило, кислинкой отличаются напитки, привозимые из Франции, потому что тамошние жители любят такой резкий вкус и подают подобные вина к блюдам. Сухие молдавские вина также бывают достаточно кислыми. А вот напитки, привезенные из Нового Света, к примеру, чилийские и калифорнийские, значительно мягче.

Чем руководствоваться, когда нужно выбрать красное вино?

Очень важно внимательно читать этикетки. На них можно найти достаточно много информации о содержимом бутылки. Если, к примеру, указан год выпуска, вино, скорее всего, хорошее. Ни один производитель не станет подчёркивать дату неурожайного года. Если на этикетке указан год, у вас также есть уверенность в том, что виноград, из которого был создан напиток, не является смесью из разных урожаев. В других случаях возможная вероятность того, что виноматериал является комбинированным.

Вопреки распространенному мнению, пробка в бутылке не обязательно должна быть из природного материала. На данный момент, все чаще можно купить бутылки с резиновой пробкой или металлической крышкой. Это совсем не обязательно говорит о плохом качестве напитка.

Цена также не является единственным фактором, определяющим качество вина — более дешевое вино не обязательно должно быть хуже дорогого. На цену влияет не только качество исходного продукта, но и многие внешние факторы, такие как транспортные расходы, местные налоги и многое другое.

Стоит также помнить о том, что сладкое вино не может быть слишком дешево. Естественную сладость обеспечивает длительное созревание винограда и созревание напитка. Отсюда и его, как правило, высокая цена. Если сладкое вино достаточно дешево, вы можете быть уверены в том, что оно было искусственно подслащено.

как выбрать красное виноВина с «верхней полки» приобретают, если в течение длительного периода они будут ждать в бутылке. О том, как долго оно может стоять, стоит спросить у продавца, потому что это зависит от региона, из которого вино происходит. Но когда мы покупаем вина со средней и нижней полки, не стоит хранить их до «особого случая», потому что, как правило, они поступают в магазин, как готовый продукт, и не нуждаются в созревании. С течением времени такое вино может даже испортиться. Поэтому лучше всего открыть его в течение года с момента покупки.

Как подавать вино?

А что делать, когда вы уже откупорили бутылку? Подождите полчаса, прежде чем разливать вино в бокалы. Вы можете поставить его на это время в холодильник, потому что лучше всего, когда оно имеет температуру до 18°C. Вино портится под воздействием воздуха. Так что, если вы не выпили все за один раз, тщательно закройте бутылку и поставьте в холодильник. Ее можно так хранить до 3 дней.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5,00 out of 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *