Какой выбрать нож ?

Каждая хозяюшка, ежедневно сражаясь с продуктами на кухне, мечтает об идеально остром и удобном оружие – о ноже. Ведь выбрать нож – это подобрать такой инструмент, который может значительно облегчить труд наших любимых дам, сэкономить продукты и способствовать уменьшению времени приготовления блюда, особенно если попался очень строгий и точный рецепт супа.

Перед тем как выбрать нож нужно понимать, что не каждый одинаково хорош и подойти к выбору холодного оружия следует с умом.

Выбрать нож с деревянной ручкой

как выбрать ножСамым популярным и знакомым всем еще с детства ножом является нож с деревянной рукоятью. Дерево отлично переносит повышенные и пониженные температуры, рукоятка из этого материала отлично держится в руке, не скользит. Небольшой минус изделия с деревянной ручкой – это его скорое старение. Дерево размокает, набухает и со временем впитывает и взращивает в себе много микроорганизмов, которые могут испортить продукты или навредить Вашим родственникам.

Выбрать нож с пластиковой ручкой

выбрать ножВ настоящее время набирают популярность ножи с пластиковыми рукоятками. Они более удобны, долговечны, не боятся долгого намокания и случайных падений. Такие ножи сослужат Вам долгую службу, еще, как правило, они дешевле своих собратьев.

Недостатки у ножей с пластиковыми ручками тоже есть. Во-первых, пластик боится огня, во-вторых, пластмасса есть пластмасса – это не самый экологически полезный материал, и стоит несколько раз подумать прежде чем покупать такой нож.

Металлические ножи

Нередко в магазинах можно встретить ножи, которые изготовлены целиком из металла. Таким ножам сносу нет, они будут служить Вам пока вы их полностью не износите или не выкинете. Ножи великолепно отмываются, не боятся влаги и огня, динамического или механического воздействия. Конечно, есть минусы: такие ножи чуть тяжелее своих собратьев.

Керамические ножи

Статья «Как выбрать нож» была бы не полной без упоминания нового явления на рынке кухонных товаров – керамических ножах. Ножи изготавливаются из специального сплава с добавлением диоксида циркония. Свойства изделия получаются похожими на свойства алмазного резца, который может порезать что угодно. Нож никогда не затупиться, всегда будет выглядеть как новый, не боится воды, повышенных температур и бактерий. Единственным недостатком такого ножа является его хрупкость. При падении прибора на кафельный пол с высоты в 1,5 метра, он в 30% случаев может расколоться. Также нож в несколько раз дороже своих предшественников.

Советы по использованию ножей

Для того чтобы нож служил вам максимально долго и не терял своих режущих свойств, постарайтесь относиться к нему бережно. Периодически подтачивайте металлическое лезвие, старайтесь резать продукты на деревянной поверхности, используйте каждый вид ножа для своей цели (для овощей, для мяса, для хлеба и т.д.), не режьте кухонными ножами провода или консервные банки. В общем, берегите свое любимое оружие.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5,00 out of 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *