Правильное использование холодильника

В чем заключается правильное использование холодильника? Каждый человек любит поесть, будь он вегетарианец или мясоед. Мы ежедневно покупаем огромные пакеты еды и складываем её в холодильник, отодвинув на второй план продукты, которым осталось «жить» от силы день-два, тем самым создавая опасность пищевых отравлений или несварения желудка для себя или своих близких. В этой статье пойдёт речь о холодильнике, об этом источнике свежей здоровой пищи и о выполнение ряда полезных рекомендаций по его использованию.
Правильное использование холодильника включает в себя поддержание температуры холодильника в рекомендуемом диапазоне, правильном использовании места и организации расстановки продуктов, а также очистке и его обслуживании.

Поддержание правильной температуры

Мониторинг и поддержание температуры холодильника является одним из самых важных способов предотвращения пищевых заболеваний, так как сохранение продуктов питания в меру охлаждёнными может помочь предотвратить или значительно замедлить рост таких микроорганизмов, как Сальмонелла и Кишечная палочка, которые вызывают серьёзные заболевания. Температура в холодильной камере должна быть от +3 до +5 С, а в морозильной камере от -16 до -19 С. Если вы не знаете как изменить температуру в холодильнике, то обратитесь к руководству по эксплуатации для своего прибора.
Эффективность охлаждения холодильника может со временем изменяться и очень важно постоянно проверять внутреннюю температуру. Если у вас нет встроенного градусника, то лучше всего купить переносной термометр, специально предназначенный для таких целей.
Расположение холодильника в помещении также имеет немаловажное значение. Избегайте попадания на устройство прямых солнечных лучей, теплового излучения от газовых конфорок и варочных поверхностей. Постарайтесь поставить холодильник в тёмное прохладное место. Все это поможет ему работать более эффективно, а также сэкономить много электроэнергии.

Советы по хранению продуктов питания

использование холодильника

Правильное использование холодильника позволяет дольше хранить продукты свежими, но это не означает, что вы можете держать их там сколько угодно. Ниже приведены некоторые советы по правильному использованию холодильника для безопасного хранения продуктов:

    • Избегайте скопления продуктов. Расположите продукты так, чтобы между ними было достаточно места для циркуляции воздуха и содержания пищи при надлежащей температуре.
    • Читайте этикетки. Следуйте указаниям на упаковке пищевых продуктов чтобы оперативно охладить все продукты, которые того требуют. Откажитесь от пищи, которая хранилась вне холодильника достаточно долго.
    • Выбрасывайте испорченные продукты. Если вы заподозрили, что какой-то продукт имеет странный цвет, неприятный запах или вкус, не рискуйте и лучше избавьтесь от него. Поверьте, лечение от дизентерии или даже простого отравления выйдет вам намного дороже.
    • Используйте упаковку. Такие продукты как сырое мясо, рыба, птица, лучше держать в отдельных пакетах, пластиковых контейнерах или кастрюлях на нижней полке. Как правило, из подобных продуктов может вытекать жидкость, тем самым загрязняя остальные.
    • Кушайте чаще. Чем дольше хранятся продукты в вашем холодильнике, тем больше повышается вероятность размножения на них опасных микроорганизмов. Регулярно просматривайте содержимое вашего холодильника и выбрасывайте продукты-долгожители. Всегда замораживайте ту пищу, которую вы не в состоянии съесть в течение определённого срока.
    • Смотрите на часы. После того, как вы достали из холодильника какую-нибудь еду, не оставляйте её более чем на 2 часа. Либо съешьте, либо уберите обратно.

Вот небольшая памятка для продуктов, срок хранения которых не всегда можно узнать (например, купленные не в магазине):
Сырое мясо: от 1 до 2 дней;
Птица, рыба, морепродукты: от 1 до 2 дней;
Полуфабрикаты, котлеты, пельмени, наггетсы: от 3 до 5 дней;
Мясные обрезки, фарш: от 3 до 4 дней;
Готовые пищевые продукты, пицца, салаты: от 3 до 5 дней;
Сырые яйца (в скорлупе): от 4 до 5 недель;
Майонез (открытый): 2 месяца;

Использование холодильника и уход за ним

использование холодильникаДержите холодильник в чистоте, чтобы ваша еда была в безопасности. Незамедлительно протирайте места разливов и утечек, которые появляются при неаккуратном обращении с продуктами. Капающие жидкости, которые могут содержать болезнетворные бактерии, попадут на другие продукты питания.
Кроме того, обязательно устраивайте генеральную уборку холодильника один раз в месяц. Тщательно промойте все полки и стены, произведите разморозку и очистку морозильной камеры. Правильное использование холодильника влияет на его долгую и эффективную работу.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 4,50 out of 5)
Загрузка...

Комментарий к записи “Правильное использование холодильника

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *